AnChAfLu CoNcHuChu

just this morning i was awakened by the tinkering ng aking fone. akala ko morning greetings from my labidabs. wiz pala, the text message from a friend from way back when (supershugal?) sent me some LESSONS LEARNED kuno mula sa PAMBANSANG ASSHOLE:

1. pwede pala maglakad frm makati city hall to manila pen. oo naman , ada, noh? noong bagets pa kami, mula haus ng tita ko sa may valdez, sa may jp rizal, nilalakad namin yang magpipinsan papuntang rizal theater (sa may parteng oakwood na ngayon) para lang manood ng haliwud pilms.

2. kasya pala tangke sa hotel. pati bus at limang dosenang kotse... na-try na yan sa uganda.

3. pagnaposasan pala media, nakakalimutan ang nag-aaklas, sila na muna pinag-uusapan. syempre kauri nila yon, at lalo na sa abs-cbn na nagpumilit na sumiksik kay trillanes para lang ma-scoop samantalang pinagsabihan na silang layasan na ang eksena at nakakaabala sila sa pulis actions.

4. di pala kagandahan si pinky webb pag walang make up. hahaha. pati rin si korina sanchez nang unang sumalang walang make-up at kamukha pala siya ni mahal! actually, habang tumatagal ang coverage paganda nang paganda si koring.

5. kulot pala si ces drilon pag di nagblower. hahaha, uli. actually mukha rin siyang zombie dun sa coverage.

these 1st five from ada.
tapos finorward ko sa mga fwnds ko... may humabol for the 6th slot, reply naman ni billy r.:

6. hwag kang tatabi sa sundalong naka-wig pag nasa presscon. sasabihing papa ka ni ernie maceda. actually, di ko ma-gets... masama bang maging papa ni ernie maceda? ngeeeh?

hindi man lang ako nakabog sa biglang pagflash report na nag-walkout diumano sa kanyang hearing sa mtc si trillanes. hindi na rin bago ang istilo niya ng pang-aasar sa gobyerno at sa pamayanang pinoy. sadyang asiwa na siya sa kanyang sarili dahil hindi niya matumbok ang dugo at laman ng kanyang ipinaglalabang ewan. sa totoo lang, mukhang pinangangatawanan na lang niya ang sarili bilang ang bagong PAMBANSANG ASSHOLE. nariyan na tayo't noong una'y mukhang masustansya naman ang mga dahilan niya upang maghimagsik kahit na nga sa pamamaraang subersibo. nariyan na rin at labis tayong nabighani sa kanyang angking kakisigan at pagpantasyahang dakikay siya.

palibhasa'y beterana na ang aking mga teynga sa ganitong mga kaganapan mula pa noong 1989, wala akong matandaang may nagtagumpay. mukhang katangahan nga lang ang umiiral sa paglalakas-loob ng mga tiwaling militar na pabagsakin ang pamunuan. sadyang malabnaw ang mga katuwirang kanilang inihahain para mahigop ng lubusan ng masang umaalialigid. hindi sapat ang diumano'y makabayan nilang adhikaing i-ahon sa sigalot kung saan ay nakalublob raw ang sambayanan. alam kaya ni antonio na hindi maaring pagsabayin ang pangangahoy at pagsisiga? grabeng abala ang inilunsad niya at ng kanyang mga kakupal sa manila pen. biruin mo at sosyal pa ang piniling pagkakutaan? sa loob-loob ko, mas magkakaroon sana ng kulay ang kanyang pag-aalburuto kung sa isang entresuelo o mega-depressed na iskwateran siya tumungo at nagdeklarada ng kalayaan mula sa pamumuno ni GMA. malamang doon, mahihirapan ang mga govt forces na lusubin siya at napakaraming tao run. seguraduhin lang niyang palalafangin niya ang lahat dahil kung hindi sila mismo ang tsutsugi sa kanya dahil sa inis.

walang lasa pala si trillanes. bland kumbaga. nailipat na pala ng kanyang ngitngit ang kanyang puwet sa kanyang mukha. pamatid-gutom lamang sa media sa kanyang itinanghal. lalo niyang pinalalayo ang masa sa paminggalan. sabi nga sa text message ng isang kaibigang bikolano: 'tarami tabi yang si trillanes na magparapondo na sa kapatalan niya con dai, pitikon ko an bunaybunay niya!'

halos ayaw mo nang bilangin ang mga maulang araw at gabi. animo'y reflex na rin ang bigla mong paghalukipkip habang biglang bubuga ng halumigmig mula sa kung saan. ayaw mo na ring matulog mag-isa ; kailangan ng kayakap ang lamigin mong katawang lupa. kapag ganito ang panahon, tiyak na maghahanap ang iyong ngalangala ng pampakalma...

kaya para maiba sinubukan ang malaon ko nang nais matikman. ang CORNED BEEF SINIGANG...

2 lata ng purefoods chunky corned beef o isang mamahaling PALM CORNED BEEF
1 mahaba at matabang labanos
2 bungkos na kangkong , isama rin ang ilang 'stalks'
4 siling haba
panggisa chenes
paminta durog or otherwise, kevs
konting mantika
tantiyahang dami ng LASAP sinigang mix

paanix? may-i-gisa mo lang ang sibuyas, bawang at kamatis in that order. mas maganda kung bongga ang cookware mo, never aluminum. then pag medyo kulontoy na sila, throw in mo ang manipis at pabilog na hiniwang labanos at sili haba. sing ka muna ng 'kering-keri', taz put mo ang corned beef. cover mo muna, as in 'pagpawisin'. makaraan ang ilang glory be, put mo na ng katamtamang tubig/sabaw at join na ang kangkong. pakuluin habang nagbebending ng 50X, taz put mo na rin ang pampaasim. alalahaning maalat na corned beef kaya alalay lang sa pampalasa , if ever.

ihain na nakangiti. kung taksil pa rin ang palalafanging papaysung , titigang alternately ang 'cornedbeef' at siya. makukuha naman seguro niyang corned beef ang kahihinatnan niya kung di siya umayos. eching.

walang hihigit pang kacheapan sa joklish na nanunumbat sa kanyang jowemarquez. sadyang showcase theater ito ng tunay na fiber nya as a person. davah? kaya dapat habang mainit pa ang lambingan period ng affair, hayaan na sanang magpakasibil sa pakikitungo. sa unang lugar (azzin in the first place) , pagmamahal at anda lang investment mo therefore dapat unconditional ang lahat. never expect anything, davah? nakakaawa yang mga jugets pang joks na kapag natuklasan nilang may kadede pala sila sa notrilya ng chur nila ay biglang lulutang ang pagka-bipolar nila! yuck to the max. nakakashorthair 'yon, 'neng!

ang bongga na lang na dapat i-do ay palaflusin ang jinajupaks na taksil ng metaphoric dish... kung nabuko nyong trulilimontivirdi nga na hev sya ng isa pang joks o jilat , hainan bigla ng ...

PANCIT BUKO

2 tasang ginayat na buko
1 tasang lutong baboy, hiwain pakwadrado
1/2 tasang lutong hipon, hiwain pakwadrado
1/2 tasang chorizo china, hiwain pakwadrado
3 butil, pinitpit na bawang
1/2 tasang mantika
1/2 tasang prinitong tofu, hiwain pakwadrado
1/2 tasang ginayat na repolyo
1/2 tasang sayote, hiwain nang pahaba
1/2 tasang sitsaro
patis, panimpla
pamintang durog
1 nilagang itlog, hiwain nang pahaba
1 kutsarang sibuyas na mura, tadtarin
1 kutsarang kinchay, tadtarin
kalamansi

igisa sa langis ang bawang hanggang maging brown.

igisa ang sibuyas, baboy, hipon, chorizo, tofu, repolyo, sayote, at sitsaro. lagyan ng paminta, pampalasa. ilagay ang ginayat na buko saka timplahan ng patis.

kapag luto na, ihain sa bandehado. adornohan ng sibuyas na kichay at itlog.

ihain nang mainit, samahan ng kalamansi.


at habang superlaps ang shinumainch na juyop, supertalakathon ka naman ng mga kwentong infidel... ewan lang kung sadyang makapal siya but definitely, mag-esep-esep ka na 'day... hwag mong asahang ikaw na ang pinamasarap ng joklish sa balat ng durian! charuzzzzzz!

sadyang mapanlinlang ang mga pagkakataon pag minsan. lalo na't shushungashunga ka at maagang dinapuan ni al's hammer [(fun) intended]. mayroon talagang mga araw na para bagang di mo mahipo ang katuturan nito. merong bigla na lang na manyayari sa'yo at sa mundo mong kinasisidlan. bueno, to cut the short story, may i ask ka lang kung aneks ang iyong FEARS! kasi pag na-identify mo, flyolayola ang lahat ng masalimuot mong karanasan saka-sakali.

ilan sa mga kinatatakutang mangyari ng isang veheklish:

1. tumandang purita malolos andoy.
2. makalafang ng notang isang langaw na lang ang dadapo't mabubulok na.
3. i-lulucilalalu sa loob ng sariling hauschiwa.
4. machismak na hev ng aidanquinn.
5. majobostra ng isang umbawawits ang lahat ng andacarmona circle.
6. machugigalu ng ganun-ganun na lang sa iklik.

marahil ay marami pang FEARs ... but then, kakaFEAR nang i-write pa.

chung.

superwindang naman ako nang minsang natisod sa friendster account ng long-lost-but-not-forgotten friend kong si rory . kakaiba at mashadowng pa-cute ang comment ng isang nagngangalang 'jen' for him. but anyways, its for all of your entertainment and delectation! here goes:

biglang naalala ko tuloy si mader isang gabi noong habang ako'y lumalaps ay nagbrown-out sa aming village. local disruption lang naman, at walang relasyon sa pag-aalburuto ng palakang kapapardon pa lang habang ipinagdadamot ang kanyang mga naharbatchi. at dahil nasa kainitan ng paglantak ng crispy pata at dinuguan, kinevs ko na. eat pa rin, kese. kahit halos di maaninag ang nakahain, pagkuwa'y kinapa ko na lang at nagkamay. sa di ko maunawaang dahilan, lalo kong nalasap ang linamnam ng lafanggi. pumapalatak sa lutong ang balat ng pata... lalong matingkad ang asim sa dugo at sa laman. doon ko natantong mayroon palang malalim na katuwiran si mader kung bakit siya lumalamon sa dilim... kahit hindi siya naputulan ng meralco.

hindi siya ang bayolohikal kong ina. siya ang ina-inahan kong bakla. siya si mader. hindi ko na babanggitin pa ang namesung niya dahil minsan ay pumasada rin siya sa syobis. matagal kaming nagsalo sa kanyang lungga sa may kubaw at maraming karanasang pinaghatihatian. kaya lang ngayon ko lang talaga natanto ang idiyosinkrasiyang aking napansin sa kanya noon, bagamat pinalampas di na hinalukay pa. malimit niyang kainin sa dilim ay ang paborito niyang kalderetang itik. akala ko talaga, pinagdadamutan niya ako noon; sey ko naman sa sarili ko eh hindi naman ako lumalaps ng itik. marahil ay ninanamnam niya ang mga alaala ng kanyang kabataan sa pateros sa pamamagitan ng lasa nito. malamang susubukan ko rin mamayang lantakan ang isang paketeng fig newtons sa dilim, baka sakaling umagos na parang ilog ang ilang mga eksena ng aking kabataan sa isang tagong bayan sa bukidnon...

as in. sa haba ba naman ng itinakdang bakasyon, at sa dami ng oras na makapag-bonding sa mga kaclose mo; dapat mag-feeling ka para maiba naman. this time, mediterranean. paano? simple lang . cook ka ng PASTA&CHICKEN medley...

ang ingredients ?

120-150g dried pasta twists
1 tbsp oil
2 tbsp mayonnaise
2 tsp bottled pesto sauce (puede ring make mo pero kevs, nakakashugod noh?)
1 tbsp sour cream (buy mo, wag mo make!)
175g luto nang skinless, boneless chicken
1-2 celery sticks
125g seedless grapes (yong walang buto, seedless nga eh, gagah!)
1 large carrot, trimmed
salt & pepper
tsaka celery leaves, panggarnish lang.

french dressing: ('twali puedeng buy ka na lang)
1 tbsp wine vinegar
3 tbsp extra-virgin olive oil
salt & pepper

proceed ka sa dure...
1. sa dressing, i-whisk mo lang silang lahat at seguraduhing well-blended. intiendes?
2. cook pasta with the oil for 8-10 minutes in boiling, salted water. drain. rinse, drain again, transfer to a bowl and mix in 1 tbsp of dressing. papaghingahin muna azzin set aside!
3. pagtsikatsikahin azzin combine ang mayonnaise, pesto sauce at sour cream sa isang malinis na bowl, tapos i-season ng salt and pepper ayon sa iyong panlasa.
4. cut chicken into narrow strips. cut the celery diagonally into narrow slices. reserve grapes for garnish; halve o hatiin ang iba. i-jullienne strips na mala-arrows ang carrots.
5. add the chicken, celery, halved grapes, carrot at mayonnaise mixture sa pinalamig nang pasta at i-toss thoroughly. check mo rin seasoning, taz dagdagan ng asin at paminta kung kailangan.
6. i-arrange ang pasta mixture sa isang serving plate. garnish-an ng nireserbang ubas at celery... syempre , 'yong guests mo na bahala mag-dress... kaya, huwag nang hintayin ang pasko ... ihain na agad!

ayan, medyo malinaw yan ha. 'twali, kung halos anim na beses mo na itong ginagawa parang robot mo na siyang maihahanda. sobrang gaan lang niya at yummy like jake cuenca kaya tiyak hindi ka makakalimutan ng friends mong napadako sa iyong mundo...

ano pang wait? FANGLA na!